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香辣花甲的炒制教程,简单美味

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桂平 发表于 2017-1-4 12:53:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
桂平 2017-1-4 12:53:57 198 0 显示全部楼层
花甲肉质鲜美,富含蛋白质,营养丰富,和辣椒一起炒,鲜辣可口,吃了根本停不下来
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食材准备
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1,材料:花甲
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2,配料:葱,姜,蒜,老抽,料酒,香醋,盐,糖,干辣椒

制作步骤
1,将买回来的花甲加入适量的盐,在清水中养半天去沙
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2,将花甲倒入锅中用清水煮,等花甲壳完全煮开来捞起,然后用清水多洗几遍至没有沙子
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3,将大葱,生姜,大蒜,干辣椒,适量的盐和糖放进油锅中炒出香味,再将花甲倒进去一起炒,再倒入适量的料酒,老抽,香醋去腥提香,数秒后撒上葱花即可出锅,不然会把肉质越炒越小的
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这样一道麻辣花甲就完成了,是不是很简单呀,而且自己炒的花甲干净卫生,吃的放心,大家不妨在家中试着自己做着吃哦!


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